MOLTRANS

Перевозка скоропортящихся продуктов

перевозка скоропортящихся продуктовПеревозка скоропортящихся продуктов

Наверное, все, ну или почти все, сталкивались с проблемой испорченных продуктов. Да уж, приятного здесь мало, поэтому нужно предпринимать какие-то действия для сохранения продуктов в съедобном состоянии. Если речь идет о хранении продуктов дома, то здесь всё предельно ясно: поместить их в погреб или холодильник, вот и всё. А вот как быть, если требуется перевозка скоропортящихся продуктов? Здесь уже не все так просто.

Основная задача - не нарушить холодильную цепь

Скоропортящимися продуктами считаются те, которые требуют защиты от воздействия высоких, либо низких температур и влажности. Основная задача при перевозке – не нарушить непрерывную холодильную цепь, состоящую из ряда технических средств. Проще говоря, при перевозке и хранении нельзя допускать изменения температуры продуктов более чем на установленное значение. Какой транспорт можно использовать для перевозки скоропортящихся продуктов?

В основном, для подобных перевозок пользуются услугами автомобильного или железнодорожного транспорта. Конечно, встречаются и перевозки воздушным и водным транспортом, но это довольно редкое явление. Причиной тому неудобство погрузки и выгрузки, а также высокая стоимость. Имеют место также и комбинированные или мультимодальные перевозки, то есть перевозки несколькими видами транспорта поочередно. Среди таких комбинированных перевозок наиболее распространены автомобильно-железнодорожные, водно-автомобильные и водно-железнодорожные.

Режимы перевозок

Перевозка скоропортящихся продуктов может осуществляться при различных режимах, таких как:

Перевозка свежих продуктов. В таком режиме продукты не подвергаются никаким воздействиям, но и сроки перевозки здесь сравнительно небольшие. Перевозка охлажденных продуктов. Под охлажденными продуктами понимаются продукты при температуре от +40С до -60С. Перевозка глубокозамороженных продуктов. Глубокая заморозка включает в себя диапазон температур до -180С и ниже. В этом режиме продукты можно перевозить значительно дольше. Подготовка ёмкости для перевозки

Как и для любых продуктов питания, для скоропортящихся продуктов ёмкость должна подвергнуться санитарно-гигиенической обработке. Это значит, что контейнер, в который будет производиться погрузка, должен быть очищен от пыли, тщательно вымыт, продезинфицирован и высушен не только с внутренней, но и с наружной стороны в соответствии с инструкцией по санитарно-гигиенической обработке контейнеров и подвижного состава, предназначенных для перевозки пищевых продуктов.

Какие продукты считать скоропортящимися?

Под скоропортящиеся подпадают следующие группы продуктов питания:

растительные продукты: ягоды, фрукты, овощи, грибы; животные продукты: мясо, рыба, птица, морепродукты, яйца, икра; продукты переработки: колбасные изделия, масло, консервы, мясопродукты, жиры, сыры, молочные продукты; живые растения, саженцы, клубни, цветы, семена; живой рыбопосадочный материал: мальки, живая икра; В чём производится перевозка скоропортящихся продуктов?

Чаще всего в данном случае используют изотермические контейнеры и контейнеры-рефрижераторы. Отличие между ними в следующем: изотермы поддерживают ту температуру продукта, которая у него была перед погрузкой, а рефрижераторы могут поддерживать любую нужную температуру (разумеется, в пределах их технических возможностей). Ещё существуют так называемые ледники, это ёмкости с отсеками для льда или льда с солью, но, по сути, ледники – это разновидность изотерм с рабочей температурой около 00С.

  • Льготы для грузоперевозок
    Льготы для грузоперевозок
  • Перевозка животных
    Перевозка животных
  • Негабаритные перевозки
    Негабаритные перевозки
  • Переезд офиса
    Переезд офиса
  • Транспортная компания Краснодара
    Транспортная компания Краснодара
  • Перевозка грузов
    Перевозка грузов
  • Доставка грузов
    Доставка грузов
  • Сайт грузоперевозок
    Сайт грузоперевозок
  • Перевозка опасных грузов
    Перевозка опасных грузов
  • Перевозка стекла
    Перевозка стекла
Льготы для грузоперевозок

Льготы для грузоперевозок

Министерство транспорта РФ подготовило и передало на рассмотрение в кабинет министров предложение о снижении налоговой ставки в отношении железнодорожного транспорта. Данное нововведение, после того как оно будет принято, послужит...
Перевозка животных

Перевозка животных

Перевозка животных обычно сопряжена со стрессом, как для животного, так и для любящего хозяина. В современных условиях, домашних животных небольших размеров максимально комфортно перевозить в специальных переносных пластиковых контейнерах....
Негабаритные перевозки

Негабаритные перевозки

Негабаритные перевозки или перевозки тяжеловесных грузов являются одним из наиболее сложных и дорогих видов автоперевозок.   Важным моментном является то, что негабаритные перевозки каждый раз рассматриваются как нестандартные и...
Переезд офиса

Переезд офиса

Переезд офиса – важный шаг в жизни каждой компании. Это означает, что фирма развивается или меняет направление деятельности, а соответственно и ищет новое офисное помещение. Чтобы сэкономить на новом...
14 Авг

Транспортная компания Краснодара

Транспортная компания Краснодара

Транспортная компания Краснодара «Молтранс» занимается перевозками сравнительно недавно, с 2011 года, но уже зарекомендовала себя как компания с серьезным профессиональным подходом. Наш девиз: «Ваш звонок — наше решение!». В...
14 Авг

Перевозка грузов

Перевозка грузов

Качественная перевозка грузов необходимый атрибут деятельности любой компании, которая ценит себя, свою репутацию и своих клиентов. Про перевозку грузов был написан не один десяток статьей на различную тематику. Про...
12 Авг

Доставка грузов

Доставка грузов

Доставка грузов — тема обширная. Экономика развивается, растет количество потребляемых продуктов и товаров, увеличивается протяженность дорог и путей. Способы доставки также разнообразны. Все мы наблюдаем повседневную работу служб доставки....
12 Авг

Сайт грузоперевозок

Сайт грузоперевозок

Сайт компании грузоперевозок, какой он должен быть, чтобы удовлетворять всевозможным требованиям своих клиентов? В данной статье мы рассмотрим основные моменты таких сайтов, компаний занимающихся грузоперевозками. Сайт грузоперевозок подобного плана...
Перевозка опасных грузов

Перевозка опасных грузов

Перевозка опасных грузов производится по правилам, прописанным  и закрепленным законодательно на Российском и Международных уровнях и созвучных между собой, что облегчает осуществление экспорта и импорта. Как и в случае...
Перевозка стекла

Перевозка стекла

Перевозка стекла и стеклопакетов в наше время строительного бума — крайне актуальная тема. Помимо большого количества строящихся жилых объектов, повсеместно возводятся крупные торговые центры и галереи, состоящие из большого...
ООО МОЛ - (c) 2017
Разработка - EFC Corp